Поздний сев сахарной свеклы и завершение периода фиксации цен на сахар может привести к его подорожанию.
Заместитель главы Минсельхоза Оксана Лут на совещании с крупными производителями кондитерских изделий и безалкогольных напитков 13 мая сообщила о разработке новых мер по сдерживанию цен на некоторые продукты питания, включая сахар. Об этом сообщил «Коммерсант».
По словам представителя министерства, в этом году из-за плохой погоды сев сахарной свеклы прошел с опозданием, поэтому сбор урожая вместо конца июля переносится на конец августа. Запоздалый запуск заводов по переработке усилит и так повышенный спрос на сахар в этот период времени. А снятие ограничения на ценообразование 1 июня 2021 года приведет к взлету цен на сахар.
Вслед за сахаром вырастут цены и на кондитерские изделия, так как до 90% себестоимости этой продукции составляет стоимость сахара.
Правительство рассматривает новые методы регулирования сахара, но по мнению некоторых крупных производителей, решить эту проблему в этом году вряд ли удастся.