По прогнозу Минсельхоза, в 2022 году урожай овощей открытого грунта может увеличиться с 5,26 млн тонн до 5,69 миллионов.
Как сообщает ИА «СоцИнформБюро», такими цифрами поделился знаменитый фермер Андрей Прошаков. Планируется и увеличение урожая такого важного продукта, как картофель — с 6,73 млн тонн до 7, 25 миллионов
Казалось бы, многообещающий прогноз. Но не все так просто. По словам Андрея Прошакова, увеличение урожая неизбежно приведет к проблемам с его хранением.
– Даже если и соберут больше, то с хранением пока у нас не очень. Тем более на фоне нехватки поставляемого из-за рубежа оборудования и его удорожания для строительства новых хранилищ овощей и картофеля. А также с переоборудованием оставшихся с советских времён площадей, заменить оборудование в которых нет возможности на российское, – уточнил фермер.
Все это, по мнению экспертов, неизбежно приведет к значительному подорожанию картошки, что напрямую ударит по кошелькам потребителей. Поэтому, считает Андрей Прошаков, лучше пока хранить продукт по старинке проверенным способам в погребах, чтобы поберечь средства простых покупателей.
С ним согласны специалисты-агрономы. Известно, что оптимальная температура для хранения картофеля – от 7 до 12 °С, поэтому погреб – идеальный вариант для содержания этого продукта. Но способны ли погреба вместить весь урожай в условиях его роста – это уже другой вопрос.
Отметим, что ранее в Госдуме прозвучало предложение продлить майские праздники в 2022 году до 10 дней: с 1 по 10 мая. Это в том числе необходимо для того, чтобы россияне смогли посадить как можно больше овощей на своих подсобных хозяйствах в условиях подорожания продуктов. Предложение пока не получило официального одобрения.