Оборот общественного питания за год вырос почти на 8%.
По данным Волгоградстата, оборот общественного питания в Волгоградской области за январь-февраль 2023 года составил 3,5 млрд рублей, или 107,8% к январю-февралю 2022 года в сопоставимой оценке.
При этом больше половины (57,5%) оборота общественного питания приходится на долю субъектов малого предпринимательства. В денежном эквиваленте эта величина составила 2,0 млрд рублей. Вклад крупного и среднего бизнеса в оборот общественного питания Волгоградской области составил всего 42,5%, а именно – 1,5 млрд рублей.