В Волгограде в деятельности предпринимателя Управление Россельхознадзора выявило многочисленные нарушения .
В пресс-службе Россельхознадзора сообщили, что инспекторы Управления выявили нарушения ветеринарного законодательства РФ в деятельности предпринимателя из Волгограда. Оказалось, что в холодильной витрине на хранении с целью последующей реализации находился охлажденный фарш общим весом более 8 кг без ветеринарных сопроводительных документов.
Кроме того, было выявлено отсутствие охлаждающего оборудования и термометра в производственном помещении, а также несоблюдение требуемых отступов продукции от стен.
– Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию является грубым нарушением. Также, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» – холодильные камеры для хранения продуктов мясной продукции должны быть оборудованы термометрами и средствами для записи температуры; в процессе хранения парное и охлажденное мясо должно находиться в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом, – рассказали в Россельхознадзоре.
В связи с выявленными нарушениями, Управление Россельхознадзора привлекло предпринимателя к
административной ответственности в виде штрафа.
В Россельхознадзоре напомнили, что с 1 июля 2018 года ветеринарные сопроводительные документы оформляются в электронном виде с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий».
