Роскачество раскрыло секреты выбора качественного напитка.
По данным ИА “СоцИнформБюро”, служба проведет проверку яблочных соков на полках российских магазинов. Специалисты планируют изучить 32 марки сока со всей страны. Проверки коснутся сразу нескольких категорий яблочного сока: осветленный восстановленный, с мякотью и прямого отжима, а также сок, предназначенный для детей старше четырёх месяцев и трёх лет. По итогам исследования эксперты создадут рейтинг не только самого качественного, но и самого полезного сока.
Прежде всего потребителю нужно уметь читать упаковку продукта, чтобы знать, что он покупает — сок или нектар.
На упаковке сока должен быть указан его вид — «восстановленный» или «прямого отжима». Восстановленный изготавливается из концентрированного сока или с добавлением пюре. При прямом отжиме напиток отжимается сразу после сбора фруктов на предприятии, затем сразу пастеризуется, чтобы сок сохранил максимум полезных свойств.
Покупая нектар, сокосодержащий напиток или морс, обратите внимание на прописанное на упаковке содержание минимальной объемной доли сока или пюре.
Выбрать продукт по вкусу поможет надпись “осветленный” или “с мякотью”. Осветленный сок — прозрачный, из которого удалены мелкие частицы и взвеси.
На упаковке должен быть указан срок годности продукта и условия его хранения после вскрытия. Как правило, после вскрытия рекомендуется хранить сок не более трех суток в холодильнике.
Внимательно изучите целостность пакета. Он не должен быть мятым или поврежденным. Только целостность упаковки гарантирует надлежащее качество и безопасность соковой продукции.
