Минсельхоз России подтвердил прогноз по снижению цен на яйца после Нового года, в то время как куриное мясо уже начало дешеветь.
Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в интервью “Комсомольской правде” заявил, что куриное мясо уже начало дешеветь, а цены на яйца пойдут вниз после Нового года.
По словам Патрушева, чтобы не допускать таких перекосов, как случилось с яйцами, и действовать на опережение, министерство планирует выстраивать систему мониторинга спроса по всем ключевым продуктам питания.
Это позволит оперативно фиксировать, если где-то спрос начинает расти, и заблаговременно ориентировать отрасль на увеличение объемов производства по этому направлению, – отметил Патрушев.
Министр напомнил, что главной причиной подорожания продукции является значительный рост спроса на нее.
Мясо кур и яйцо – наиболее доступный белок, поэтому, даже несмотря на увеличение производства, догнать возросшие потребности мы сможем только в следующем году. Но мы это обязательно сделаем. Со всеми основными предприятиями уже проработаны планы увеличения производства и мяса кур, и яиц, – добавил глава министерства.
