В Международный день поздравления от руководства и сотрудников оператора социального питания – компании “Виво Маркет” получили повара компании. 46 работников пищеблоков были награждены грамотами «За профессионализм и высокие достижения в работе».
В компании “Виво Маркет” работают около 800 поваров, шеф-поваров и технологов. Ежедневно они обеспечивают качественным и безопасным социальным питанием более 67 тысяч человек.
– С Международным днем повара можно поздравлять любого, кто проводит на кухне хотя бы несколько минут в день, но есть категория людей, для которых кулинария стала профессией. Такие специалисты трудятся в нашей компании, – сказал исполнительный директор ООО «Виво Маркет» Роман Ковалев. – Примите самые добрые и самые искренние поздравления с профессиональным праздником. Пусть здоровье будет крепким, каждый день светлым, а вдохновение безграничным.
Поздравления с профессиональным праздником повара получали в этот день также от детей и учителей, которых они кормят каждый день.
– Вы не представляете, как это приятно, слышать слова благодарности от детей. Особенно от учеников начальных классов, которые всегда подходят, обнимают. Даже на улице всегда радуются встрече и здороваются, – делится эмоциями Елена Смольякова, повар школы № 51 Тракторозаводского района.
У меня трое своих детей, а еще всех детей в школе-интернате я тоже считаю своими.. Они называют меня «тетя Марина». Для меня они все стали родными, всех знаю по именам и стараюсь баловать. Я люблю свою профессию, люблю чувствовать детскую благодарность. Надо просто видеть их, когда они кричат: «Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам»», – рассказала шеф-повар школы-интерната №8 Марина Хрусталева.
В компании работают не только опытные повара, но и начинающие профессионалы. Повару 4 разряда из МОУ №51 Тракторозаводского района Анастасии Сериковой всего 21 год. Она учится на технолога общественного питания в Волгоградском технологическом колледже и решила начать свою профессиональную деятельность с самых азов.
– Мне помогают узнавать все тонкости работы в социальном питании мои старшие коллеги. Они направляют и помогают расти – это важно для меня. В будущем я хотела бы работать по специальности, на которую учусь. После окончания колледжа я хотела бы работать технологом и открыть свой ресторан, – говорит Анастасия.
Обучающие программы и программа наставничества компании «Виво Маркет» помогают молодым специалистам расти и реализовывать свои карьерные притязания. В результате компания получает в свои ряды профессионалов уже погруженных во все тонкости работы.
Основная задача поваров компании – готовить для детей с заботой и любовью, но они также еще и творческие люди. В преддверии Международного дня повара они организовали масштабный флешмоб, в котором приняли участие 12 команд из школ и детских садов.
Повара решили разрушить миф о том, что их работа скучна и однообразна и сняли вирусные видео на своих рабочих местах. Под песни Айовы “Улыбайся”, “Огней так много золотых” из к\ф “Дело было в Пенькове”, русскую народную песню “Ой цветет калина в поле у ручья” повара сняли веселые видеоролики и даже придумали свои слова для некоторых из них.
– Участие в таких событиях помогает забыть об усталости и повседневных заботах. Ну а блюда, приготовленные с хорошим настроением, вдвойне вкуснее. Мы создаем свое настроение и дарим его нашим клиентам, – поделилась Ирина Гресь, повар ЦРР №10.
