Замглавы Волгограда Анна Кувычко вручила награды участникам и победителям конкурса «Лучшая столовая 2022».
В администрации города поздравили победителей федерального конкурса “Лучшая столовая 2022”. В этом году серебряным призером стала команда школы №75 Красноармейского района, услугу по питанию в которой оказывает компания ООО «Виво Маркет». Команда уступила победу лишь команде из Москвы.
Ежегодный конкурс проходит каждый год по инициативе Министерства просвещения России. В этом году в нем приняли участие более 400 участников из 75 регионов страны. Волгоград также представляли победители регионального этапа – команда школы №101 Дзержинского района. Волгоградцы участвовали в конкурсе сразу в нескольких номинациях – «Лучшая городская столовая», «Лучшая столовая города-миллионника» и «Лучший повар».
Анна Кувычко отметила, что серебро волгоградцев это настоящее золото.
– Это заслуга каждого в отдельности, но и всей команды тоже. Участники продемонстрировали не только свое профессиональное мастерство, но и дали серьезный импульс для развития и организации питания, – отметила Анна Кувычко, заместитель главы Волгограда.
В администрации участников конкурса наградили благодарственными письмами от имени Главы Волгограда. Награды получили генеральный директор ООО “Виво Маркет” Мария Иванова, руководитель по общим и административным вопросам направления социального питания ООО “Виво Маркет” Ксения Тюрина, технолог компании Татьяна Койич, шеф-повара Диана Ткачук и Олеся Куренкова, а также заместитель руководителя Ассоциации “ПСПиОН” Алла Порхун.
На федеральном уровне волгоградцы представляли школьное меню, отвечали на вопросы родителей в блиц турнире, участвовали в дискуссии в рамках научно-практической конференции на тему: «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», повара показывали свое мастерство на «Кулинарном батле».
– Было страшно, но я приготовила “Гнездо фаршированное с сыром” и сделала морковно-кабачковое пюре, – рассказала о опыте участия в конкурсе Диана Ткачук, шеф-повар столовой средней школы № 75 Красноармейского района Волгограда.
Жюри из профессионалов питания, родителей и старшеклассников высоко оценило тематические столы, представленные в финале конкурса командой-победительницей. Волгоград в жюри представляли одиннадцатиклассники Мария Фомина и Давид Шерозия.
В 2021 году гимназия №12 Краснооктябрьского района заняла также второе место в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника».
– Теперь наша задача стать первыми среди первых, – сказала генеральный директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова.
