Коронавирус в Волгоградской области:
С нового года кормить воспитанников детских садов Волгограда будет новый оператор питания

С нового года кормить воспитанников детских садов Волгограда будет новый оператор питания

С нового года кормить воспитанников детских садов Волгограда будет новый оператор питания
Фото:
Виво Маркет

В детских садах Волгограда с нового 2022 года будет работать новый оператор питания.

Об этом сообщили в пресс-службе компании «Виво Маркет». С 1 января сразу в 6 районах Волгограда – Ворошиловском, Советском, Краснооктябрьском, Красноармейском, Тракторозаводском, Дзержинском, отвечать за питание в муниципальных дошкольных учреждениях будет компания “Виво Маркет”.

Это стало известно по результатам электронного конкурса на открытой онлайн-площадке. До конца декабря малышей в детских садах продолжит кормить ИП Стрельников А.В. Однако предприниматель все-таки отказался участвовать в конкурсных процедурах, сославшись на экономические трудности.

– ИП становится непросто соответствовать актуальным требованиям, предъявляемым к организаторам детского питания по пищевой безопасности. К этому можно добавить рост стоимости сырья, переменных затрат, заработных плат сотрудникам, свою лепту вносит и ковид. Современные реалии обязывают операторов иметь собственную мощную производственную площадку (комбинат питания), прогрессивное технологическое и логистическое оборудование для того, чтобы не только обеспечивать процесс на должном уровне, но и постоянно развиваться, – прокомментировал предприниматель.

Однако вклад ИП в изменение системы организации питания в детских садах Волгограда, по мнению специалистов, нельзя недооценивать.

– Именно при переходе на аутсорсинг было разработано и утверждено новое меню для малышей, стал проводиться тщательный отбор поставщиков, а на кухни стали привозить очищенные овощи, что значительно облегчило работу поварам. Появилась новая система контроля работы пищеблоков, – отметила Алла Порхун, заместитель руководителя Общественной организации ПСПиОН.

С нового года кормить воспитанников детских садов Волгограда будет новый оператор питания

ООО “Виво Маркет” – один из крупнейших организаторов социального питания в Волгоградской области. У общества уже имеются высокие производственные мощности и логистические возможности, компания также постоянно вкладывает собственные средства в обновление инфраструктуры.

В июне 2019 года “Виво Маркет” запустил в работу крупнейший в ЮФО современный высокотехнологичный комбинат готового питания. А два года спустя компания модернизировала фабрику-кухню по производству готовых блюд для школьных буфетов города и запустила первое в регионе школьное кафе. Новый проект был реализован на базе гимназии №12 Краснооктябрьского района.

Каждую пятницу на производстве проходят экскурсии, и участники постоянно отмечают современное оборудование и высокотехнологичность комбината.

– Очень впечатлил овощной цех. Момент производства вакуумированной продукции, – поделилась эмоциями Анна Ивлева заведующая детским садом №362 Дзержинского района. – Очень понравились пирожки с картошкой. Тесто бесподобное, воздушное, уверена, что дети с удовольствием это едят.

Всего с начала учебного года комбинат питания “Виво Маркет” успели посетить более 250 человек, было организовано 15 экскурсий. На них побывали представители школ, колледжей, детских садов, предприниматели из Волгограда и других регионов страны, а также гости из-за рубежа.

В новом 2022 году комбинат социального питания “Виво Маркет” также приглашает всех желающих родителей на дни открытых дверей, чтобы своими глазами посмотреть, чем кормят их детей.

Читать volgasib.ru в