Роскачество изучило 29 брендов красной икры лососевых стоимостью от 230 до 750 рублей за 100 грамм, из которых были отобраны десять лучших. Вся продукция произведена в России.
Как сообщает ИА “СоцИнформБюро”, в ведомстве отмели, что высокая цена не является гарантией качества.
Согласно исследованию, максимальную оценку в пять баллов получила икра «Тунайча», Globus, «Очень», «СРК», «Сделано в море», «Русский рыбный мир», ARO, «Тунгутун», Oyster, «Русское море». Они стоят от 230 до 504 рублей.
Примечательно, что в топ не попали более дорогие бренды, в том числе «Корсаков 1853» – 763 рубля за 100 грамм, икра «Курильская» – 687 рублей за 100 грамм и «Меридиан» – 564 рубля за 100 грамм.
В ходе исследования эксперты обнаружили нарушения по микробиологическим показателям. Так, бактерии кишечной палочки найдены в икре трех торговых марок: «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life. Повышенное количество микроорганизмов зафиксировано в икре «Каждый день», «Красное золото», «Купец», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С». Дрожжи попались исследователям в банках «Камчатское море», «Макаров», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С». Золотистый стафилококк обнаружен в икре «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская».
Вместе с тем в исследованной икре не было плесени, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл.
Также специалисты выявили случаи подмены икры на более дешевую. Икру нерки, заявленную на этикетке «Камчатского моря», заменили более дешевой горбушей. В банке с икрой радужной форели «Красное золото» также обнаружили горбушу.
В ходе исследования красителей не обнаружили ни в одной из банок, но икра 14 торговых марок содержала более 5% джуса, который портит внешний вид икры и бьет по карману потребителя.
Стоит сказать, что в икре одной торговой марки «Купец» эксперты зафиксировали наличие уротропина. Ее не рекомендуют к покупке.
Напомним, что перед Новым годом Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору икры. Россиян попросили воздержаться от покупки продукта с пищевой добавкой Е-239 (уротропин) в составе. Такая икра опасна для здоровья человека.