На праздничных столах жителей Ольховского района Волгоградской области появится форель. Она выращена в бывших коровниках. Руководитель рыбных промыслов в Ольховском районе Александр ЦЫБИН сообщил информагентству «Социнформбюро», что форель в Волгоградской области выращивается впервые.
Для ее разведения использовали заброшенные коровники сельхозпредприятий. Там соорудили искусственные бассейны и в них запустили мальков.
На производстве красной рыбы трудится тринадцать жителей района. Средний заработок рыбоводов колеблется в пределах 6-8 тысяч рублей. В будущем году производство планируется расширить, а зарплату повысить.
В канун нового года, рассказал Александр Цыбин, состоится пробный вылов рыбы из бассейнов, его не станут вывозить за пределы района. А большой улов форели запланирован на февраль будущего года. Красная рыба поступит не только на прилавки района, но и в сетевые магазины Волгограда. По предварительным прогнозам, ее оптовая цена составит около 280 рублей за килограмм, а сейчас цена привозной форели в Волгограде составляет около 360 рублей за кило.
