Роспотребнадзор готовится внести изменения в правила организации питания детей. На сайте нормативно-правовых актов опубликованы соответствующие документы.
Школьникам, согласно инициативе, предложено запретить приносить с собой еду. Также запрет предусматривает отказ от приготовления блюд из продуктов, принесенных из дома.
К хранению и приготовлению блюд устанавливаются новые требования. Так, необходимо строго определенное время полоскать очищенный картофель, вымачивать петрушку, а также варить яйца и сосиски. На витринах нарезанные сыры, бутерброды и колбасы не должны храниться более одного часа. Использование алюминиевых столовых приборов запрещается.
Дежурить в столовых станут только ученики старше 12 лет. Ребята могут только накрывать на стол, привлекать их к приготовлению пищи, нарезке хлеба, чистке овощей, раздаче готовых блюд, мытью посуды и уборке помещения запрещается. За питанием учеников, имеющих хронические заболевания, должен следить медработник.
Волгоградка Ирина Шевелева полностью поддерживает данную инициативу.
– Я понимаю руководство школы и, будучи сама руководителем, поступила бы также. Бутерброды, йогурты, которые ребенок берет с собой в школу, могут испортиться из-за неправильного хранения. Да и производители нас не радуют качеством в последнее время. Чуть передержал, особенно в теплое время года, и все – расстройство желудка, как минимум. А отвечать придется школе. Если речь о лайтовых перекусах, вроде печенья в упаковках, то вряд ли это отменят. В целом, если в школе хорошее питание, то перекусы и не нужны.
В Волгоградской области вопрос и проблема в другом: питание в большинстве своем невкусное, некачественное, холодное, при этом недешевое. Дети отказываются питаться в столовых. Конечно, переживаешь за них – вырастить с детства ребенка с проблемами желудка, кушающего полдня всухомятку, страшно. Заставлять есть невкусное – тоже неправильно. Что делать? Тупик. Я, как мама, для себя эту проблему пока не решила.
