Эксперты приступят к дегустации волгоградского вина уже осенью 2020 года.
«Роскачество» впервые организует массовые проверки виноделен Волгоградской области. Как сообщают в пресс-службе администрации региона, в рамках «Винного гида России» группа национальной системы мониторинга «Роскачество» уже прибыла в область, чтобы оценить работу местных виноделов, а также туристический потенциал винных хозяйств. Осенью эксперты приступят к первым дегустациям. Как стало известно ИА «СоцИнформБюро», сегодня, 10 июля, в администрации региона обсудили динамику общего уровня качества волгоградских вин, урожайность 2020 года, а также поддержку властей области.
— Впервые в этом году экспертами Роскачества будет проведен анализ бизнес-процессов винодельческих предприятий. Как правило, на предприятиях с высоким уровнем бизнес-процессов, где все системы отлажены, выходит качественный продукт с точки зрения лабораторных исследований и органолептики. Кадры и процессы на предприятии решают если не все, то многое, — прокомментировал замруководителя «Роскачества» Илья Лоевский.
Что касается истории виноделия в Волгоградской области — регион один из первых в истории России, где официально были зафиксированы винодельни. В 19 веке в районе Царицына заложили около 2 тысяч виноградных лоз. Сейчас, после сотен лет упадка, виноградарство начинает возрождаться на территории региона.
По данным обладминистрации, на сегодня 3 волгоградских предприятия имеют лицензии на производство вин: КФХ «Гусев», КФХ «Зимовец» и ООО«Дубовский ВИНОград». Общая площадь виноградников Нижней Волги — около 100 га. На волгоградских землях выращивают в основном европейские сорта винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон, Рислинг, Совиньон Блан, а также донские — Красностоп Золотовский.
