Коронавирус в Волгоградской области:
В волгоградском мясе нашли сальмонеллу

В волгоградском мясе нашли сальмонеллу

В волгоградском мясе нашли сальмонеллу
Фото:
globallookpress

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области опубликовало результаты исследований мясной продукции за 9 месяцев 2018 года.

По данным ИА «СоцИнформБюро», за этот период всего исследовано 260 проб мясной продукции. Мясо проверяли на соответствие нормативам по показателям химической контаминации, по физико-химическим показателям и микробиологической загрязненности пищевой продукции.

8 проб не соответствовали нормативам только по гигиеническим нормативам. В том числе в одной пробе выделен возбудитель сальмонеллы. Показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составил 3,1 %.

По результатам проверок за 9 месяцев 2018 года специалисты оформили 51 протокол об административном правонарушении на сумму 651 000 рублей. Была забракована и изъята из оборота 21 партия мяса и мясной продукции  объемом 128,4 кг.