УФАС по Волгоградской области разослало сегодня запросы в связи повышением цен на хлеб крупным поставщикам этого продукта. Вчера подобные запросы были разосланы в крупные торговые сети.
С нового года цены на хлеб на 2-3 рубля подняли несколько хлебозаводов. В целом повышение на хлеб на несколько рублей может показаться несущественным, однако, с каждым днем дорожает все — в частности, в последние дни волгоградцы отмечают подорожание проезда в маршрутных такси и питания в школьных столовых.
Хлеб — продукт первой необходимости, и власти сегодня пытаются зафиксировать цены хотя бы на социальные сорта хлеба. Специалисты отмечают, что 38 процентов себестоимости производства хлеба занимает сырье, в том числе мука — 26 процентов и прочее сырье — 11 процентов, упаковка – 3,3 процента, ГСМ и другие материальные затраты — 10 процентов, электроэнергия — 2 процента, топливо — около 3 процентов, зарплата — 35 процентов, услуги сторонних организаций — около 7 процентов. Руководство некоторых хлебокомбинатов отмечает, что рост зарплат в связи с инфляцией закладывает, но повышенной зарплаты люди так и не дождались, поскольку повышение денежного довольствия сразу же скажется на цене и без того дорожающего хлеба.
Пока что анализ причин подорожания показывает — хлеб растет в цене потому, что дорожает зерно. Но вот почему подорожало последнее, пока не понятно. Специалисты отмечают, что с начала сезона цены на пшеницу третьего класса выросли в полтора раза. «В связи с вводом правительством запрета на экспорт зерна, на сегодняшний день никаких объективных причина для роста цен на зерно нет», – считает министр сельского хозяйства Волгоградской области Василий Иванов.
Руководители хлебокомбинатов, между тем, отмечают сложности с получением кредитов и задержку до трех недель возврата денег торговыми сетями. Среди причин, тормозящих работу местных хлебокомбинатов, называют также завоз хлеба из соседних регионов и работу неконтролируемых хлебопекарен.
