За лето 2021 года комбинат питания «Виво маркет» реконструирует столовую гимназии №12, расположенной в Краснооктябрьском районе.
Там откроется пилотная площадка “Школьного кафе”. Родительский актив и администрация гимназии сами обратились к комбинату «Виво Маркет» с просьбой воплотить проект в их столовой.
“Нам провели экскурсию на комбинате, и я осталась поражена масштабами и чистотой производства. В итоге мы собрали подписи и попросили, чтобы наша гимназия стала пилотной площадкой, чтобы дети полноценно и правильно питались”, – рассказала журналистам председатель общешкольного родительского комитета.
Накануне руководители “Виво Маркет” рассказали о планах по реконструкции столовой и предложили родителям и детям самим выбрать концепцию. Теперь в столовой увеличится зона с умывальниками и число свободных мест. Здесь заменят освещение, установят новую мебель, линию раздачи по типу «шведского стола», выделят и оборудуют зону сбора грязной посуды. В обеденном зале станет возможно проводить мастер-классы. Подрядчик также предлагает внедрить безналичный расчет и зону wi-fi.
Работы по реконструкции начнутся летом. Модернизация должна завершиться до 1 сентября.
По словам представителей комбината, для «Виво Маркет» модернизация столовой гимназии №12 – это возможность заранее отработать регламенты, которые связанны с планируемыми обновлениями в школах в рамках инициативы “Школьное кафе”.
Напомним, этот проект предполагает полную реконструкцию 23 пищеблоков в 22 школах Волгограда. Пока идея прорабатывается инвесторами и администрацией.
“Проект соглашения о муниципально-частном партнерстве – сложный документ. Мы стали одними из первых в России, кто разработал подобный механизм. Во время переговоров у рабочей группы при администрации Волгограда, возникло достаточно много вопросов и предложений, как и у представителей родительского сообщества, участвовавших в обсуждении. Все это заметно изменило первоначальное предложение. На это нам не хватило времени. Мы не успели пройти все процедуры по согласованию, поэтому будем реализовывать проект только после его тщательной проработки. Мы ответственно подходим к обязательствам, которые берем на себя, поскольку являемся социально-ответственным бизнесом. Нам важно, чтобы этот результат был значим для всех жителей Волгограда”, – пояснила директор “Виво Маркет” Мария Иванова.
