Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия напоминает жителям региона о том, что продукты, которые продают на “чёрных” рынках, могут угрожать здоровью и жизни человека. Особенно сейчас, когда с приходом весны таких точек становится всё больше.
Сотрудники ведомства регулярно проводят проверки на подобных стихийных рынках, выясняя, соответствует ли всё требованиям ветеринарного законодательства. Вся продаваемая продукция, сыры, молоко, мясо и т.д., должна сопровождаться ветеринарными документами.
Это необходимо для того, чтобы была возможность понять территориальное и видовое происхождение, а также ветеринарно-санитарное состояние. Если документов нет, то повышается риск всплеска опасных заболеваний животных. В частности, к ним относятся африканская чума свиней и грипп птиц. Нельзя забывать и о том, что никуда не исчезают риски заражения заболеваниями, опасными в т.ч. для людей: бруцеллез, туберкулёз, лейкоз и т.д.
Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора, в Германии провели исследование, которое показало положительную реакцию на бруцеллез в сырах, которые прошли кратковременное созревание (фета, рассольный, сливочный, мягкий, полутвёрдый). Ведомство напоминает, что эта болезнь передаётся от больных животных к человеку. Те, кто заразился, нуждаются в госпитализации, а остаточные явления после перенесённой болезни могут привести к инвалидности.
