В Волгограде ученики смогут сами составить меню для школьных столовых

В Волгограде ученики смогут сами составить меню для школьных столовых

В Волгограде ученики смогут сами составить меню для школьных столовых
Фото:
Виво Маркет

В Волгограде с 8 февраля стартовал первый конкурс для учеников по составлению школьного меню “Решаем сами”.

Об этом рассказали в пресс-службе компании «Виво Маркет». Школьникам предстоит узнать, как правильно рассчитать количество белков, жиров и углеводов, составить технологическую карту блюда для повара и самостоятельно разработать меню на неделю.

Состязания продлятся до конца учебного года. В них принимают участие 35 активных учеников 8-10 классов из разных школ Волгограда. Они смело заявили, что готовы стать настоящими экспертами в сфере школьного питания и пройти необходимый для этого курс теории и практики.

Конкурс “Решаем сами” организует Ассоциация “Профессионалы социального питания и оздоровления населения”. Своими знаниями и навыками со школьниками поделятся ведущие волгоградские технологи, повара, специалисты по пищевой безопасности.

В Волгограде ученики смогут сами составить меню для школьных столовых
Школьникам предстоит узнать много нового

Школьникам не только преподадут азы теории, но и проведут для них мастер-классы и встречи с профессиональными поварами и экспертами в сфере здорового питания. Больше всего конкурс понравится тем детям, которые интересуются кулинарией и уже сами пробуют свои силы в приготовлении блюд, а некоторые даже готовы связать с кухней свою жизнь и рассматривает профессию повара или технолога как свою будущую специальность.

По итогам конкурса участники должны представить «образцовое» блюдо для школьной столовой, созданное по всем нормам и правилам. Его продемонстрируют специальным партнерам конкурса – компаниям “Виво Маркет” и ООО “Венера”, а лучшие блюда появятся с нового учебного года в учебном отдельном меню «за родительскую плату». В состав жюри вошли эксперты отрасли, общественники, представители исполнительной и законодательной власти.

– Несмотря на исход конкурса, вы уже победители, потому что преодолели свой страх и победили сами себя в первую очередь, – поприветствовал участников конкурса директор Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Сергей Самохвалов.

В Волгограде ученики смогут сами составить меню для школьных столовых
Участников поприветствовали эксперты

По словам первого вице-спикера горДумы Волгограда, доктора социологических наук, профессора Дмитрия Дильмана, конкурс будет способствовать совершенствованию организации питания обучающихся с учетом именно их предпочтений и помогать в актуализации здорового питания.

Напутственные слова ребятам сказала и директор ООО “Виво Маркет” Мария Иванова:

– Мне очень нравится этот симбиоз поколений, который здесь мы сегодня видим. Мне 24 года я уверена, что все возможно. Поэтому надеюсь, что многие из вас пополнят ряды нашей чудесной пищевой индустрии.

Первая встреча с конкурсантами прошла 8 февраля 2022 года на территории комбината готового питания компании “Виво Маркет”. Старшеклассники разделились на команды и выбрали лидеров. Первым заданием стало провести анкетирование и узнать о предпочтениях школьников в питании. Следующим стало знакомство с основными документами пищевой промышленности и основы составления технологических карт. Итоги первого тура испытаний будут подведены в конце февраля.

Читать volgasib.ru в

Волгоград – середнячок российского жилищного строительства Анализ рейтинга ввода жилья в 2024 году Волгоград занял 60-ю строчку в общероссийском рейтинге ввода жилья по итогам 2024 года. С показателем 0,567 кв. м на человека город оказался в середине списка, значительно уступая лидерам, но опережая аутсайдеров жилищного строительства. Лидеры и лузеры строительного рынка Как свидетельствуют данные исследования РИА Новости, абсолютным чемпионом по темпам жилищного строительства вновь стал Краснодар. Здесь на каждого жителя приходится 2,34 кв. м нового жилья. Впечатляющий рывок совершил Грозный, поднявшись на второе место с показателем 1,98 кв. м/чел. и увеличив объемы строительства в полтора раза по сравнению с предыдущим годом. Замкнул тройку лидеров Кызыл, где ввод жилья вырос вдвое, достигнув 1,76 кв. м на человека. На другом полюсе оказались: Мурманск (0,06 кв. м/чел.) Магадан (0,07 кв. м/чел.) Новокузнецк (0,09 кв. м/чел.) Отрасль в минусе Общероссийские показатели жилищного строительства в 2024 году продемонстрировали спад: введено 107,8 млн кв. м жилья, что на 2,4% меньше, чем в 2023 году. Особенно заметно сокращение в крупных городах — здесь падение составило 6,6%. Из 100 крупнейших городов только в 17 удалось преодолеть рубеж в 1 кв. м на человека (годом ранее таких было 19). Почему Волгоград в середине? Эксперты указывают на несколько факторов, сдерживающих развитие жилищного строительства в Волгограде: Дефицит инвестиций в сравнении с городами-лидерами Менее благоприятные экономические условия для застройщиков Консервативный рынок недвижимости При этом отмечается, что показатель города соответствует общероссийской тенденции и отражает стабильность, а не кризисные явления. Что в перспективе? Аналитики прогнозируют, что в 2025 году Волгоград может несколько улучшить свои позиции благодаря реализации ряда крупных проектов. Однако для выхода в лидеры рейтинга потребуются серьезные инвестиции и изменения в градостроительной политике. “Нынешняя позиция Волгограда отражает баланс между развитием и имеющими ограничениями, — комментирует эксперт по недвижимости Андрей Семёнов. — Город не скатывается в аутсайдеры, но и рывка, подобного Грозному или Кызылу, пока не совершает”.