Коронавирус в Волгоградской области:
Ведра вместо канализации и отсутствие холодильников: За что прикрыли оператора питания

Ведра вместо канализации и отсутствие холодильников: За что прикрыли оператора питания

Ведра вместо канализации и отсутствие холодильников: За что прикрыли оператора питания
Фото:
Комбинат школьного питания “Виво Маркет” / СоцИнформБюро

Из-за множества нарушений суд приостановил деятельность «Виво Маркет» на 8 дней.

Ворошиловским районным судом Волгограда решено привлечь ООО «Виво Маркет», осуществляющего оказание услуг по организации питания обучающихся на базе МОУ «Лицей 11 Ворошиловского района Волгограда» к административной ответственности по ч.1 ст.6.3 КоАП РФ за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 11 декабря оператору питания было назначено наказание в виде административного приостановления деятельности производственных помещений пищеблока МОУ «Лицей № 11 Ворошиловского района Волгограда» сроком на 8 суток.

Постановление суда основывалось на результатах проведенной проверки Роспотребнадзора, которая выявила множество нарушений.

На пищеблоке лицея №11 не работали охлаждаемые витрины на линии раздачи, 4 из 12 варочных поверхностей электроплит были с деформацией, в овощном цехе моечные ванны не были подключены к канализационной сети, а слив производился в ведра. Также было замечено, что краска вентиляционного короба осыпалась, а дверной проем холодильной камеры был поломан. Одна из секций моечной ванны для мытья столовой посуды не была оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, металлической сеткой для ополаскивания посуды и горячей проточной водой. Столовые приборы не прокаливались в духовом шкафу, а посуда не обрабатывалась дезинфицирующими средствами по эпидемиологическим показаниям. В холодильных ларях для хранения мясной и рыбной продукции не было термометров, вследствие чего продукты хранились с нарушениями – свекла, огурцы соленые, морковь свежая, картофель в вакуумной упаковке хранились при температуре +8 °С при требуемой +4 ±2 °С, а выпечка хранилась при температуре +20°С вместо +4 ±2 °С.

Все эти нарушения создали угрозу здоровью обучающихся и поспособствовали распространению массовых инфекционных заболеваний.

Представитель ООО «Виво Маркет» вину в совершении административного правонарушения признал, но пояснил, что к настоящему времени все нарушения устранены и попросил ограничиться в качестве наказания устным замечанием в соответствии со ст.2.9 КоАП РФ или назначить наказание в виде административного штрафа.

Представитель Роспотребнадзора подтвердил, что все нарушения уже устранены, но суд все же решил приостановить деятельность пищеблока МОУ «Лицей 11 Ворошиловского района Волгограда» сроком на 8 суток.

 

Читать volgasib.ru в