Роспотребнадзор опубликовал памятку о чистоте на кухне.
Специалисты ведомства напомнили, что опасные микробы на кухонных тряпках и принадлежностях, а также руках, могут вызвать пищевое отравление. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно мыть руки перед работой на кухне и во время приготовления блюд. При этом те предметы и поверхности, которые вы используете во время готовки, нужно регулярно очищать. Еще необходимо защищать кухню от насекомых и паразитов, содержать в чистоте тряпки, щетки и губки, а посуду после мытья тщательно просушивать.
Продукты следует накрывать или держать в закрытых контейнерах. Мусорное ведро также должно быть чистым и закрытым. Следите, чтобы домашние животные не допускались к месту приготовления пищи.
В заключение специалисты привели любопытный факт. Они рассказали, что иногда достаточно всего 15 патогенных бактерий, чтобы человек заболел.
