Прокуратурой Дзержинского района Волгограда проведена проверка соблюдения действующего законодательства при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.
В силу части 1 статьи 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания.
Однако, в ходе прокурорской проверки, проведенной совместно с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» в детском саду № 261, например, установлены нарушения требований СанПиН.
В частности обследованием пищеблока выявлено, что в холодильнике для хранения суточных проб нет термометра, суточные пробы хранятся в открытом виде, работниками не соблюдается поточность технологического процесса ( в варочном цехе на одном столе установлены электрическая овощерезка, мясорубка «Мясо вареное» и «Мясо сырое».
Санитарно-техническое состояние помещений пищеблока находится в неудовлетворительном состоянии ( имеются затеки, трещины на потолке)
В питании детей отсутствуют рекомендуемые продукты (капуста цветная, огурцы, томаты, кабачки, патиссоны, яблоки, груши, бананы, ягоды).
Нарушения при организации питания выявлены и в других детских садах района.
В отношении заведующих детских садов возбуждены дела об административных правонарушениях, внесены представления об устранении выявленных нарушений действующего законодательства.
Прокуратура Волгоградской области
www.volgoproc.ru
